大根

朝掘りの新鮮な大根をいただきました(^^)ありがとうございます。
土付き、葉っぱ付きの立派な大根です。
生でよし、煮てもよし、漬物につけてもよしの万能タイプの野菜です。
しかも葉っぱにはものすごく栄養が詰まっていることはテレビなどでたびたび取り上げられているのでご存じの方も多いと思います。
　知らなかったのですが、葉っぱは炒めて食べると栄養の吸収がいいということです。
　偶然にもうちでは炒めて一味でピリッと味付けして食べるのがブームだったので効果的に大根葉の栄養を採れていたのかと思うとちょっと得した気分。
大根役者、大根足などネガティブな事に例えられる事もありますが本当は健康にも美容にもいい素晴らしい野菜です。
　最近、スーパーなどでも土付きや葉っぱ付きで売られているのもちらほら見かけるし、道の駅や農産物直売所などでも容易に手に入るようになってきたのでぜひぜひ葉っぱまで無駄なく食べてみて下さい。