大栗屋

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2009年 10月 31日

本日のおすすめ

 早いもので10月も今日で終わりですね。
11月になると街並みもハロウィンからクリスマスへと一気に様変わり。忘年会の話やら年越しそばの話やらで年末ムードが加速度的に進んでいます。

 さて本日は今日から不定期に始まる新メニューの紹介です。
  
 「十割蕎麦」
特に珍しいものではありませんが、始まります。
当店では2種類の十割をご用意しました。

1、むき実を製粉し十割、水練りで仕上げた「十割・白」
2、玄そばをそのまま粗めに挽いて十割、水練りで仕上げた「十割・黒」
  ネーミングが「佐藤」に似ているという噂がありますが大ファンということで気にせずに(^^ゞ
 
白の方は普段お出ししている二八そばの粉をちょいアレンジして挽いて十割に。
結構細かく挽いているため、一般的な十割そばのイメージであるもそもそ感、ぼそぼそ感はまったくなく、逆にのど越し抜群です。
 
 黒の方は土日祝日限定でお出ししている二八田舎そばの粉をちょいアレンジして十割に。
こちらは色も黒くて食感もいかにも十割っ・・・みたいな感じです。

 あえて対照的な2種類をご用意致しましたので興味のある方はぜひどうぞ。

 ※土日祝日の不定期販売、数量限定ですのでご了承ください。
 
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by oguriya | 2009-10-31 01:53 | お奨めメニュー情報
2009年 10月 27日

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毎年、この時期になると知人の人がもってきてくれて店先にかざってくれます。
しかしいろいろな菊があるもんでそれぞれが綺麗です。

 菊と言えば、先週の菊花賞。惜しかったけどハズレはハズレ。
今週は菊の御紋の天皇賞。本命は女傑「ウォッカ」でしょうか。
東京コースで無類の強さをみせる彼女を負かす相手はいるのかいないのか
それとも圧勝するのか・・・楽しみですね。

 今日は昨日と打って変わっていいお天気でした。
来週の月曜日は日光蕎麦祭りに行く予定なのでどうか晴れますように。
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by oguriya | 2009-10-27 16:44
2009年 10月 22日

コントラスト

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 自然が生み出す見事なコントラスト。
 肉眼で見るともっっっっっっと綺麗です。
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by oguriya | 2009-10-22 17:29
2009年 10月 20日

見頃

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 福島県五色沼周辺は今が紅葉の見頃。
ちなみに肉眼で見るともっっっっっと綺麗です。
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お猿さんたちもいたりします。
 山を降りたところの蕎麦畑は収穫間近、会津産も来月位から出回るのでしょうね。
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by oguriya | 2009-10-20 19:39
2009年 10月 09日

スタンプラリー

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 今年も始まります。
 栃木放送さんの企画の「新蕎麦食べ歩きスタンプラリー」
今年で3年目になりますが、回を重ねるごとに盛り上がっていくのをひしひしと感じます。
店内にスタンプシートがおいてありますのでぜひぜひ参加してみて下さい。
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by oguriya | 2009-10-09 23:54 | イベント情報
2009年 10月 09日

新蕎麦

 北海道産の新蕎麦を打ち始めました。
 
 保存技術が昔に比べ格段に向上した現在でも、やはり新米とか新さんまとか『新』とつくものが出回り始めるとなんとなくワクワク、そしてなんとなく季節の移ろいを感じたりします。

 新蕎麦も然り。これから続々と内地産のものもでてきます。蕎麦を食べる人にとってもつくる人にとっても一年で一番楽しみな時期ではないでしょうか。
 全国各地でも新蕎麦祭りが開催されます。存分に新蕎麦を楽しんでみて下さい。

 尚、本日はpm8:00より貸切営業になりますのでご注意下さい。
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by oguriya | 2009-10-09 13:46 | お知らせ・案内